La investigación medioambiental detalla las consecuencias de los envases de aceite de oliva

Se trata del primer trabajo que analiza la contribución de los tres principales tipos de envases primarios (vidrio, lata y PET) en el ciclo de vida de los aceites de oliva virgen.

El estudio también muestra las consecuencias medioambientales de la regulación española para los establecimientos públicos, que implica un aumento del 74% en las emisiones de gases de efecto invernadero.

El ACV y el ecodiseño se presentan como herramientas importantes para promover y aplicar en la elaboración de políticas para reducir las consecuencias no deseables de la regulación.

Botella de aceite de olive no rellenable. Copyright: iStock.

Botella de aceite de olive no rellenable. Copyright: iStock.

Un estudio liderado por investigadores de la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF y la Escuela de Ingeniería de Igualada (EEI) de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), muestra que la contribución del envasado habitual de los Aceites de Oliva Virgen y Virgen Extra (conocidos por sus siglas en inglés como VOOs, Virgin Olive Oils) en el ciclo de vida completo del producto varía del 2 al 196% en su impacto ambiental, dependiendo de la categoría de impacto que se considere, así como del tipo de envase: vidrio, lata o tereftalato de polietileno (PET, por su siglas en inglés: polyethylene terephthalate). “Se ha descubierto que el vidrio, que está relacionado con la percepción de mayor calidad por parte de los consumidores, es el material que más influye debido a su peso; sin embargo, este impacto puede ser reducido aplicando estrategias de ecodiseño, como la reducción de peso y el aumento del porcentaje de vidrio reciclado”, explica Rita Puig, Profesora de Investigación en la UPC y líder del estudio. El potencial de la perspectiva de ciclo de vida en la gestión medioambiental y en la etapa previa a la aprobación de las regulaciones, se presenta también en este trabajo.

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"Life Zero Cabin Waste: una gestión sostenible del catering aéreo"

La Cátedra en los medios, FuturENVIRO - Marzo 2018 

catering IBERIA Zero Cabin Waste

Catering Iberia. Créditos: Iberia.

La revista FuturENVIRO publica un extenso reportaje elaborado por Gonzalo Blanca-Alcubilla sobre el Proyecto Life Zero Cabin Waste, cofinanciado por la Unión Europea a través del Programa LIFE, y que involucra la línea de investigación en Gestión de Residuos de la Cátedra UNESCO en Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF, liderada por la Dra. Alba Bala. Este proyecto pretende crear un modelo integrado para reducir, reutilizar y reciclar los residuos recogidos en los aviones de IBERIA, y establecer las bases para que otras aerolíneas lo repliquen.

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Análisis de ciclo de vida para evaluar los residuos de los vertederos

Francesco Mettifogo, estudiante de máster en Ingeniería Ambiental visitante en la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF, presenta su tesis de Máster sobre los impactos de las emisiones procedentes de los vertederos.

Los resultados de la tesis señalan el cambio climático como el impacto más significativo en todos los escenarios analizados. El uso de emisiones de gas para producir electricidad puede reducir este problema mundial.

 Imagen de un vertedero, elemento central del estudio. Fuente: Pexels.

Imagen de un vertedero, elemento central del estudio. Fuente: Pixabay.

El estudiante de máster del programa de Ingeniería Ambiental de la Universidad de Pádua (Itália), Francesco Mettifogo, presenta su tesis “Desarrollo de un modelo de Inventario de Ciclo de Vida para evaluar la carga medioambiental de diferentes configuraciones de vertederos en España”, realizada en la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF durante su estancia de cuatro meses en Barcelona con la supervisión de la Dra. Alba Bala. El principal objetivo de la tesis de Máster es crear un modelo de vertedero que sea flexible y aplicable a diferentes escenarios, basado en la metodología de Análisis de Ciclo de Vida (ACV). Su trabajo ha conseguido la calificación más alta por parte del comité académico evaluador.

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Doctorado en la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF

La Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF busca un candidato para realizar un doctorado en el área de la sostenibilidad ambiental y Análisis de Ciclo de Vida (ACV).

Doctorado en la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF

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¿Cómo se calcula la cantidad de agua usada para fabricar unos pantalones tejanos?

La Cátedra MANGO de Responsabilidad Social Corporativa y la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático de ESCI-UPF, analizan el impacto hídrico de un pantalón tejano, desde la producción del algodón hasta el transporte a los almacenes de una organización.

Con el objetivo de conocer la distribución del uso del agua y poder reducirlo, los investigadores han elaborado una herramienta de cálculo para que cualquier organización obtenga el resultado de la huella hídrica en la fabricación de un tejano (denim), aplicable a otros tejidos similares.

huella hidrica tejano

Coincidiendo con el Día Mundial del Agua, que se celebra el 22 de marzo de cada año a iniciativa de Naciones Unidas, la Cátedra MANGO de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático de ESCI-UPF, publican el informe “Cálculo de la Huella Hídrica de un producto”. Este estudio pretende determinar la utilización de agua (huella hídrica) en la fabricación de unos pantalones tejanos para una organización, “desde la producción del algodón, del tejido denim, su confección y acabados en diferentes áreas, hasta su posterior transporte a los almacenes de una organización”, explica Xavier Carbonell, director de la Cátedra MANGO de RSC y responsable del estudio. En base a este análisis, y con el objetivo de incidir favorablemente en la reducción del impacto sobre el uso de agua, los investigadores han elaborado una herramienta de cálculo en Excel para que cualquier organización obtenga el resultado de la huella hídrica de un producto.

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Análisis de Ciclo de Vida

¿Qué es el Análisis de Ciclo de Vida?
El ACV es una metodología científica, estandarizada (ISO 14044) que permite analizar las cargas ambientales asociadas a todas las etapas del ciclo de vida de un producto o servicio, desde la cuna hasta la tumba, incluyendo la extracción de materias primas, el procesamiento de los materiales, la fabricación, distribución, el mantenimiento y la gestión de los residuos.

¿Cómo se obtiene?
• Se compila un inventario de las entradas y salidas relevantes del sistema, así como las emisiones en el medio.

• Se evalúan los impactos potenciales asociados a estas entradas y salidas mediante un conjunto de indicadores (entre ellos las huellas de carbono e hídrica)

• Se interpretan los resultados de las fases de inventario e impacto en relación a los objetivos del estudio para ayudar en la toma de decisiones.

¿Qué información aporta?
El ACV ofrece una visión general de sus características ambientales, permitiendo la mejora y evitando la transferencia de carga ambiental entre partes de la cadena de producción o entre categorías de impacto ambiental.