Viaje en avión alrededor de la gestión de residuos y la huella de carbono de los alimentos

Blanca-Alcubilla y Batlle presentando sus proyectos en el Taller. Créditos: Laura Cugat

Blanca-Alcubilla y Batlle presentando sus proyectos en el Taller. Créditos: Laura Cugat.

“Nos encontramos en el Aeropuerto de Barcelona-El Prat, a punto de coger un avión hacia Nueva York”, así empezó el taller “La huella de nuestra alimentación. ¿Conoces su impacto?”. Los asistentes se vieron involucrados de forma repentina en un ejercicio que implicaba coger un avión para hacer un viaje con el objetivo de reflexionar alrededor de la gestión de residuos y la huella de carbono de los alimentos del catering, antes de volver a poner los pies en el suelo. Los responsables de conducir el vuelo fueron los investigadores de la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF Gonzalo Blanca-Alcubilla, de la línea de Gestión de Residuos, y Laura Batlle, de la línea de Agroalimentación. La actividad se realizó el pasado 24 de noviembre en ESCI, en el marco de la Semana Europea de Prevención de Residuos.

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“La respuesta es la ciencia: hacer un análisis de ciclo de vida y buscar el mínimo impacto ambiental”, dice Pere Fullana

El director de la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF, Pere Fullana, lideró una ponencia en el acto de clausura de la Semana de la UNESCO en el Institut d’Estudis Catalans.

Fullana presentó las líneas de investigación de la Cátedra alrededor del análisis de ciclo de vida de los productos y de los criterios de evaluación ambientales

La Xarxa Civil UNESCO a Catalunya fue la responsable de organizar la séptima edición de la Semana UNESCO que se extendió del 11 al 18 de noviembre.

Pere Fullana en el acto de conmemoración del día de la UNESCO. Créditos: IEC

Pere Fullana en el acto de conmemoración del día de la UNESCO. Créditos: IEC.

El pasado viernes 17 de noviembre, se celebró el acto de conmemoración del día de la UNESCO en el Institut d’Estudis Catalans (IEC) en Barcelona. El evento ponía punto final a la Semana UNESCO, celebrada entre el 11 y el 18, tras promover cientos de actividades alrededor  del territorio catalán. El director de la Cátedra de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF, Pere Fullana, participó en la ceremonia presentando las líneas de investigación de la Cátedra acerca del Análisis de Ciclo de Vida (ACV) de los productos y los criterios de evaluación ambientales, a partir de ejemplos prácticos.

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El estudio ARIADNA en la Jornada UGT – Ecoembes “El Medio Ambiente nos une”

El pasado 19 de octubre, Ecoembes y UGT organizaron conjuntamente la jornada “El Medio Ambiente nos une”.

El director de la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF, el Dr Pere Fullana, participó en la sesión con la presentación del Proyecto ARIADNA.

ecoembes - ugt 2017

"El Medio Ambiente nos une" agrupa cerca de 100 delegados sindicales de medio ambiente. Fuente: Ecoembes.

La jornada “El Medio Ambiente nos une” organizada conjuntamente por Ecoembes y UGT congregó el pasado 19 de octubre a alrededor de 100 delegados sindicales de medio ambiente procedentes de toda España, con el objetivo de promover la recogida selectiva en pro del cuidado del medioambiente. El Dr Pere Fullana, director de la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF, participó en la sesión a través de la presentación del estudio ARIADNA, que analiza la sostenibilidad ambiental, social y económica de la implantación en España de un Sistema de Depósito, Devolución y Retorno (SDDR) obligatorio.

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El Sardinia Symposia sobre gestión de residuos acoge la presentación del Proyecto ARIADNA

La Cátedra participa en "Sardinia 2017 - Simposio Internacional sobre gestión de residuos y vertederos” en Cerdeña, con la presentación del Proyecto ARIADNA.

Blanca Diaz, estudiante de doctorado de la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF, presenta los resultados del estudio.

La decimosexta edición de los Sardinia Symposia se ha dedicado a estudios de casos y nuevas tecnologías de gestión de residuos.

Sardinia 2017

Miembros de la Càtedra durante el Simposio. De izquierda a derecha: Dr. Pere Fullana, director de la Cátedra, Blanca Diaz y Gonzalo Blanca, investigadores de la Cátedra.

Del 2 al 6 de octubre, se celebró el "Sardinia 2017 - Simposio Internacional sobre gestión de residuos y vertederos”, organizado por IWWG - International Waste Working Group, en el complejo Forte Village en S. Margherita di Pula (Cagliari), Italia. La decimosexta edición del simposio reunió a más de 600 participantes, con 88 sesiones orales y 40 talleres especializados para un total de ocho itinerarios paralelos, foros de discusión y mesas redondas, un área de carteles accesible y un amplio espacio expositivo para empresas que trabajan en el campo de gestión de residuos. La Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF participó en el evento a través de la presentación oral del Proyecto ARIADNA a cargo de Blanca Diaz, estudiante de doctorado de la línea de Investigación en Gestión de Residuos y Recursos de la Cátedra.

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La Cátedra participa en el IV Simposio de la Red Española de ciclo de vida

El Simposio “Gestión de residuos: hacia una economía circular”,tuvo lugar el 27 de octubre en la Universidad de Cantabria

La Dra. Alba Bala presentó el proyecto europeo LIFE + Zero Cabin Waste (ZCW) sobre la gestión de los residuos de catering en los aviones

El grupo de Desarrollo de Procesos Químicos y Control de Contaminantes de la Universidad de Cantabria (UC) organizó el pasado 27 de octubre el IV Simposio de la Red Española de ciclo de vida enfocado en mesurar el impacto ambiental a través del análisis de ciclo de vida y la economía circular. La finalidad del simposio no era otra que la de aportar conocimiento relacionado con la gestión y tratamiento de residuos municipales o industriales, así como su valorización utilizando un enfoque de economía circular. El congreso tuvo lugar en la misma Universidad de Cantabria.

jornada reunión xarxa acv

Participantes y conferenciantes del IV Simposio de la Red Española de ciclo de vida en la Universidad de Cantabria.

La Dra. Alba Bala, investigadora de la Cátedra responsable de la Línea de Gestión de Residuos, participó en la primera sesión sobre la “Gestión de los residuos sólidos urbanos”. Presentó el proyecto europeo "LIFE + Zero Cabin Waste" (ZCW)", enfocado en la gestión de los residuos de catering en los aviones y que sienta las bases para crear un modelo sostenible para reducir, reutilizar y reciclar (incluida la recuperación de energía) este tipo de residuos.

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Análisis de Ciclo de Vida

¿Qué es el Análisis de Ciclo de Vida?
El ACV es una metodología científica, estandarizada (ISO 14044) que permite analizar las cargas ambientales asociadas a todas las etapas del ciclo de vida de un producto o servicio, desde la cuna hasta la tumba, incluyendo la extracción de materias primas, el procesamiento de los materiales, la fabricación, distribución, el mantenimiento y la gestión de los residuos.

¿Cómo se obtiene?
• Se compila un inventario de las entradas y salidas relevantes del sistema, así como las emisiones en el medio.

• Se evalúan los impactos potenciales asociados a estas entradas y salidas mediante un conjunto de indicadores (entre ellos las huellas de carbono e hídrica)

• Se interpretan los resultados de las fases de inventario e impacto en relación a los objetivos del estudio para ayudar en la toma de decisiones.

¿Qué información aporta?
El ACV ofrece una visión general de sus características ambientales, permitiendo la mejora y evitando la transferencia de carga ambiental entre partes de la cadena de producción o entre categorías de impacto ambiental.