Dra. Laura Batlle-Bayer
Formació acadèmica
La Dra. Laura Batlle-Bayer va completar el seu doctorat en Enginyeria Química, Energia i Processos (Universitat de Cantàbria, UdC) l’any 2022. La tesi doctoral es va desenvolupar a la Càtedra UNESCO en Cicle de Vida i Canvi Climàtic ESCI-UPF, sota la supervisió del Dr. Pere Fullana i la Dra. Alba Bala.
Abans dels seus estudis doctorals, va obtenir un Màster en Gestió de Recursos Naturals (Universitat de Wageningen, WUR, Països Baixos) l’any 2008 i un màster en curs en Responsabilitat Social Corporativa (Universitat Oberta de Catalunya, UOC). Els seus estudis de grau inclouen un Títol de Primer Cicle en Gestió Ambiental (International University Study Center, IUSC) l’any 2002, seguit d’un Grau en Enginyeria Tècnica Agrícola (Universitat Politècnica de Catalunya) l’any 2006.
Activitat professional i de recerca
Del 2017 al 2022, Laura ha estat investigadora a la Càtedra UNESCO en Cicle de Vida i Canvi Climàtic ESCI-UPF, liderant projectes agroalimentaris. La seva tesi doctoral, emmarcada dins del Programa Horizon 2020 de la Unió Europea i finançada pel Ministeri d’Economia i Competitivitat, va tenir com a objectiu avaluar la sostenibilitat de les dietes alimentàries. Actualment, participa en activitats de recerca i docència com a investigadora externa de la càtedra. Imparteix l’assignatura “Gestió Climàtica Orientada a Resultats” en els Estudis de Postgrau en Gestió de la Transició Sostenible a l’ESCI-UPF. També ensenya “Producte i Medi Ambient” dins del Màster en Ciències en Gestió de la Sostenibilitat, un programa col·laboratiu entre ESCI-UPF i UPF-BSM.
La Dra. Laura Batlle-Bayer ha treballat prèviament com a consultora a Blonk Consultants, realitzant avaluacions ambientals de productes alimentaris mitjançant la metodologia d’avaluació del cicle de vida. També ha treballat com a investigadora en projectes relacionats amb el canvi climàtic i el canvi d’ús del sòl a la Universitat d’Utrecht (UU), així com en una beca d’investigació d’un any al Centre Internacional de Referència i Informació sobre Sòls. Actualment, és responsable de serveis en Avaluació del Cicle de Vida i economia circular a Anthesis Spain i participa en recerca i docència com a investigadora externa de la càtedra.
Publicacions
L.Batlle-Bayer, A. Bala, R. Aldaco, B. Vidal-Monés, R. Colomé, P. Fullana-i-Palmer, 2021. An explorative assessment of environmental and nutritional benefits of introducing low-carbon meals to Barcelona schools. STOTEN, 756, 143879.
L. Batlle-Bayer, R. Aldaco, A. Bala, J. Laso, M. Margallo, I. Vazquez-Rowe, J.M. Antó, P. Fullana-i-Palmer, 2020. Environmental and nutritional impacts of dietary changes in Spain during the COVID-19 lockdown. Science of the Total Environment, 748, 141410. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2020.141410
Batlle-Bayer L, Bala A, Roca M, Lemaire E, Aldaco R, Fullana-i-Palmer P, 2020. Nutritional and environmental co-benefits of shifting to “Planetary Health” Spanish tapas. Journal of Cleaner Production, 271, 122561.
Batlle-Bayer L., Aldaco R., Bala A., Fullana-i-Palmer P., 2020. Toward sustainable dietary patterns under a water–energy–food nexus life cycle thinking approach. Environmental Science & Health, 13, 61-67. https://doi.org/10.1016/j.coesh.2019.11.001
Batlle-Bayer L., Bala A., García-Herrero I., Lemaire E., Song G., Aldaco R., Fullana-i-Palmer P., 2019. The Spanish Dietary Guidelines: a potential tool to reduce greenhouse gas emissions of current dietary patterns. Journal of Cleaner Production, 213, 588-598. DOI: 10.1016/j.jclepro.2018.12.215