El equipo de la Cátedra UNESCO está formado por un grupo internacional de investigadores especializados en el Análisis de Ciclo de Vida (ACV), el ecodiseño y el ecoetiquetado, aplicados a diferentes sectores. Asimismo, parte del equipo es especialista en la evaluación ambiental de planes y programas (Evaluación Ambiental Estratégica) y de proyectos (Evaluación de Impacto Ambiental), aplicados a energías renovables y residuos, entre otros. El grupo cuenta con colaboraciones y estancias regulares de investigadores externos, alentadas por la Cátedra. 

El grupo de investigación está dirigido por el Dr. Fullana i Palmer, nombrado director de la Cátedra en mayo de 2011, pionero en el desarrollo y la implementación de la metodología ACV y científico de renombre nacional e internacional en este campo. 

En función de las necesidades de los proyectos de investigación realizados en la Cátedra, el equipo se complementa con la colaboración puntual de otros profesionales, incluyendo personal administrativo y comunicación.